连核一起吃？科学家发现吃苹果新好处

科学家在小鼠身上进行了实验，他们在成年小鼠身上培养脑干细胞并在其中添加了苹果中含有的一些植物营养素。研究证明，高浓度植物营养素有助于新神经元形成。

科学家说，这些植物营养素对包括大脑在内的多个身体器官工作有积极影响，可以发挥类似体育锻炼的效果，刺激神经元生成。

此前，奥地利格拉茨理工大学的科学家指出，大部分人吃苹果的方式不正确。这些研究人员称，苹果90%的营养成分集中在果核中，吃苹果时最好连果核一起吃。