苹果是我们经常吃的一种水果，也是一种十分特殊的水果，为什么说它特殊的呢？因为不管是在哪个季节，苹果都能出现在我们眼前，而且还有着“每天一苹果，医生远离我。”
相信大家也都听说过这种说法，的确，我们也不能否认苹果当中的好处，苹果的营养价值很高，其中含有丰富的碳水化合物、维生素C、维生素A、烟酸、镁、维生素E等多种营养物质。
还有一些生物活性物质，如黄酮类物质，这种营养对于我们的心脑血管健康是十分有好处的，研究上曾表明：每天适量的摄入富含黄酮类的物质，还能够降低因心脑血管疾病的死亡概率。
另外，研究上还发现，每天吃苹果，可以在一定程度上去预防肥胖以及患二型糖尿病的概率，跟其中的生物活性物质以及富含的膳食纤维有一定的关系。
有人认为，早上吃苹果营养价值比较高，身体对苹果吸收利用也是最佳的时期，晚上身体难以吸收。但是，这个说法是否有科学依据呢?实际上，消化和吸收跟时间关系不太大，因为只要我们吃进去的东西，消化系统就会开始工作。另外，只要消化系统本身是正常的，那么完全能充分吸收及利用这些物质的。反之，如果是胃酸分泌过多的人来说，早上空腹吃，可能会引起身体的不适。
相关的研究调查发现，苹果所能够产生的热量是52千卡/100克，而存在于苹果的果胶含量则是100克中含有0.78克。很多人可能都知道，果胶其实是属于可溶性的膳食纤维。因而，这一类食物能够在一定程度上减缓机体的消化速度，最终达到降低血糖升高的目的。
苹果作为碱性的食物，其所含有的苹果酸还可以辅助机体肝功能的改善，最终达到促进消化的目的。此外，其所含有的碱性成分也可以促进唾液的分泌，最终达到促进消化吸收的目的。如果在早上的时候吃苹果，则可以让人保持精力的充沛，思路更为清晰的去处理生活中所遇到的问题。
由此可以看出，苹果对身体健康是十分有好处的，但如果你是以下方式食用，同样会产生不利的影响。
错误的吃苹果方式：只靠苹果的功效
有的人说吃苹果这么好，那么其它的食物，就算是对身体会有影响的，食用过再吃一个苹果也就不会有什么影响了，是这样吗？实际上，如果你是这种做法，劝你快不要做了。
虽然我们每天都需要从食物当中摄取多种的营养物质，但是还有很多的一些疾病甚至是癌症，从我们的口中进去的，就比如已经被世界卫生组织明确规定有致癌成分的食物，如培根、槟榔、酒精，即使是你再吃多少个苹果，长期吃了这些食物后，苹果都不会起什么大的作用的，还会让疾病找上自己。
因此，每天吃一个苹果健康的前提，是要在均衡营养的饮食下，才有可能更好的吸收苹果中的营养。
所以，常吃苹果真的对人体有好处，无论是从中医学的角度，还是从营养学的角度，苹果都是人们可朝夕相伴的良物。吃完饭了，感觉吃撑了，这个时候吃个苹果帮助消化消化；出门应酬酒喝多了，用苹果榨汁，喝上一大杯，可以缓解醉酒后的口渴，还有一定程度的解酒作用；平时胃不好，可以吃上一个苹果；偶有心烦想吐，咬上一口清脆的苹果，就能缓解症状。还有想减肥、想美容的妹子或小姐姐，都可以晚餐后吃上一个苹果，长期坚持，能够控制体重、美化肤质，是不是听起来就很心动？
