旧作压力略有减轻。当前全国苹果库存所处位置来看，绝对压力有限，不过基于时间博弈来看，上游出货意愿依然构成相对压力。卓创资讯的数据显示，6月初全国冷库库存量为259.18万吨，高于去年同期的224.21万吨，低于五年均值280.24万吨。当前库存的相对压力主要在于上游的出货意愿，包括西部剩余客商货源的出货情况以及山东地区果农及贸易商的出货意愿，上游出货意愿则主要取决于销售时间窗口以及对未来的价格预期，基于地区库存来看，陕西出货意愿在6月份将进一步增强，山东出货意愿前期可能会受到低库存的支撑，后期随着时间窗口的缩短，出货意愿将逐步增强。
新季预期变化幅度放缓。6月新季苹果将逐步完成套袋，天气影响也迎来阶段的切换。今年花期天气较为稳定，市场对于新季产量预期较为乐观，4月底北部地区的降温，波及到了部分苹果主产区，对于部分地区形成了比较大的影响，市场对于新季产量预期有所收敛，市场分歧点主要在于全国产量预期幅度。同时今年的相对变化还有套袋时间晚于往年，6月份苹果产区将全面进入套袋期，初期天气影响也迎来兑现，市场关注重点依然是各个机构的套袋调研情况，考虑到市场对于前期的天气影响已经有所消化，因此6月套袋调研结果对市场的影响主要以修正为主，整体影响力度预期较为平缓。
消费表现好于预期。5月苹果消费量处于五年同期高位水平，整体反映消费表现较好。基于卓创资讯数据来看，5月份销区表现好于预期，销区补库正向传导，推动产区走货量大幅提升。卓创资讯的数据显示，5月份全国冷库库存消耗量为181.47万吨，环比有所回升，同比处于五年同期高位水平，高于去年同期。分地区来看，5月山东地区的库存消耗量为62.75万吨，高于去年同期，为五年同期最高值；5月陕西地区的库存消耗量为54.66万吨，高于去年同期，为五年同期最高值。此外，钢联农产品(000061)的数据显示，5月华南以及华东市场成交表现稳定。整体来看，下游消费好于预期，对整体消费预期有一定幅度提振，消费延续性是6月消费市场关注重点。
苹果出口继续低位运行。目前我国苹果出口以东南亚为主，全球经济增速放缓、小果占比较低以及苹果价格高位运行，对苹果出口消费形成了明显的压制，整体出口量继续五年同期低位运行。海关总署数据显示，2023年1-4月苹果累计出口量为24万吨，继续为近五年同期最低值。出口端的疲弱表现继续构成市场的相对压力。
整体水果价格维持高位。5月整体水果指数价格继续震荡运行。农业农村部的数据显示，6种重点监测水果6月2日批发平均价为8.07元/公斤，略高于5月初的7.89元/公斤，高于去年同期的7.29元/公斤，处于五年同期最高位。具体来看，6种水果中有5种水果价格呈现上涨波动，分别是巨峰葡萄、菠萝、鸭梨、香蕉、富士苹果，较月初的涨幅分别为15.92%、5.57%、3.03%、1.69%、0.33%；只有西瓜呈现下跌波动，较月初的跌幅为17.2%。综合来看，今年天气变化较往年频繁，对其他水果生长形成了一定的干扰，其他水果的价格受此影响也表现为有支撑，水果指数价格同比高位对富士苹果估值预期仍然有支撑，不过6月关注重点依然是西瓜上市所带来的季节性冲击，尤其是变化幅度。
综合来看，苹果10合约以新季因素影响为主，旧季因素影响为辅。新季市场情况来看，第一阶段天气影响随着套袋的来临，进入最后兑现，套袋调研兑现关注重点在于影响程度上，其对价格影响力度预期归于平缓。旧季市场情况来看，现货价格高位区间的延续性是市场关注重点，6月上游出货意愿与下游消费表现的博弈将加剧，下游消费表现依然是博弈核心，基于其他水果冲击逐步增加以及时间对于库存果估值越来越不利的预期，现货预期呈现先扬后抑的波动，对期价影响预期也是支撑逐步减弱的情况，目前对于苹果10合约维持区间波动预期。
